권기옥 명인 웃말 깻잎 장아찌 225g
무첨가 데이터 대조 결과
식약처 품목보고 «깻잎장아찌»(주식회사 상촌식품) 원재료 목록을 무첨가 첨가물 데이터베이스(637종)와 대조해, 첨가물 표기가 확인되지 않았습니다. 권기옥 명인(상촌식품) 깻잎 라인의 간장·양념·생깻잎 변형 전부에서 첨가물 표기 0건을 확인했습니다.
2026-08-02 대조 · 기준: 위험도 판정 기준
식약처 등록 원재료 — 실물 데이터
들깻잎, 간장, 파, 양파, 고춧가루, 마늘, 당근, 설탕, 참깨
출처: 식품안전나라 품목보고(C002) — 저희가 대조에 사용한 원문 그대로입니다.
무첨가가 고른 이유
식품명인의 간장 깻잎 — 제조사 절임 94개 제품 95% 무첨가 확인
이 제품에 없는 첨가물
✓ L-글루탐산나트륨 무첨가
원재료 목록에서 확인되지 않았습니다.
EFSA(유럽식품안전청)가 유아·아동을 섭취 고노출군으로 지목한 합성 향미증진제입니다.
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흔히 MSG로 불리는 화학적 합성 향미증진제입니다. 한국 식약처가 허용한 첨가물이라 금지 성분은 아니지만, 사용량 기준이 따로 정해져 있지 않은 품목입니다.
EFSA(유럽식품안전청)는 2017년 글루탐산염 그룹에 1일 섭취허용량(ADI 30mg/kg)을 설정하면서, 유아·아동을 섭취량이 기준을 넘기 쉬운 고노출군으로 지목했습니다. 위험하니 무조건 피하라는 뜻이 아니라 — 재료로 같은 감칠맛을 낼 수 있다면, 아이 밥상에 굳이 쓸 이유가 없다는 것이 저희 판단입니다.
✓ 소브산칼륨 무첨가
원재료 목록에서 확인되지 않았습니다.
무보존료 대안이 있는 카테고리라면 굳이 고를 이유가 없는 합성 보존료입니다.
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가장 널리 쓰이는 합성 보존료 중 하나입니다. 식약처가 식품 종류별 사용 한도를 정해 허용하는 품목입니다.
위험성이 큰 보존료는 아니지만, 냉장 유통·살균·소포장으로 보존료 없이 만들 수 있는 식품이라면 굳이 들어갈 이유가 없습니다. 같은 카테고리에 무보존료 대안이 있을 때 그쪽을 고르는 이유입니다.
✓ 폴리인산나트륨 무첨가
원재료 목록에서 확인되지 않았습니다.
EFSA 재평가에서 일부 연령대의 섭취 초과 우려가 나온 인산염 계열 결착제입니다.
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가공치즈·햄·어묵 등에서 조직을 매끄럽게 잡아주는 인산염 계열 결착·유화제입니다. 식약처 허용 첨가물입니다.
EFSA(유럽식품안전청)는 2019년 인산염을 재평가하면서 일부 연령대의 섭취량이 허용 기준을 넘을 수 있다고 봤습니다. 인은 원래 음식에 든 영양소지만, 첨가물로 더해지는 인은 흡수가 빨라 가공식품을 자주 먹는 아이일수록 총량 관리가 어려워집니다.
⚠ 확인하지 못한 것
- 쿠팡 판매품과 식약처 보고 제품의 동일성은 제품명·제조원 기준 대조입니다. 리뉴얼 시점에 따라 실물 라벨과 다를 수 있어, 구매 후 라벨 확인을 권장합니다.
- 영양성분(나트륨·당류 등)은 이 대조의 범위가 아닙니다.
표기가 실제와 다르면 알려주세요 — 확인 후 고칩니다.
📚 이 성분, 책에서도 확인했어요
- 「나없이 마트가지 마라」 p.126 — 폴리인산나트륨의 용도(연화제, 증강제)와 문제점을 명시적으로 설명
저희가 직접 읽고 검수한 도서 근거입니다. 자세한 내용은 책에서 확인하실 수 있어요.
이 글에서 자세히
깻잎장아찌, 아이 밥상에 올려도 될까요? 식약처 품목보고로 확인한 무첨가 제품 고르는 법같은 글에서 소개한 제품
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